淮海中路222号，这里是上海星巴克第1000家门店、全国第6000家门店。这些年咖啡馆数量的激增，见证了上海咖啡经济的蓬勃发展。
目前，上海以8530家的数量跻身全球咖啡馆最多城市。企查查提供的数据显示，截至5月中旬，上海咖啡相关企业达4671家。随着大量外资和民营咖啡品牌总部落户，上海已成为咖啡企业总部最集聚的城市。
外资品牌：“在这里看到长远未来”
每隔一段时间，我们就能看到全球咖啡连锁经营品牌入驻上海的身影。蓝瓶咖啡是后来者，2021年底，这家企业一口气将中国区总部以及烘焙厂“打包”落户上海。两个月之后，其国内首店在上海的一栋二层洋房中开业。截至目前，品牌在沪已开设5家门店，前滩店也即将开业。
“中国对蓝瓶咖啡而言是至关重要的市场，我们在这里看到了自己的长远未来。”蓝瓶咖啡首席执行官卡尔·斯特罗维克如此评价上海，并带领品牌投身到这个激烈竞争的市场。
企查查的数据显示，截至5月中旬，上海咖啡相关企业数量达4671家。从新增注册量分析，2020年上海咖啡相关企业新增403家，2021年新增679家，去年新增600家。今年以来，咖啡企业的增速加快，第一季度共新增188家，同比去年一季度增长52%。
“咖啡总部经济”在上海迅猛成势。星巴克、皮爷咖啡、天好咖啡、越南中原传奇、蓝瓶咖啡……这些叫得上名号的全球咖啡品牌都把中国总部放在上海，而且投资力度极大。记者梳理了注册资本排名前十的咖啡相关企业，其中，提姆(上海)餐饮管理有限公司、皮氏咖啡(上海)有限公司的注册资本均超过1亿美元。
